蜂蜜的主要成分為果糖、葡萄糖和水。目前市場出現的假蜂蜜中常常添加大量糖漿，含有較多寡糖成分。通過檢測蜂蜜樣品中的是否出現寡糖，能快速、可靠地鑒別常規摻假蜂蜜。

蜂蜜檢測柱經專門優化，幫助您快速而可靠地處理市售蜂蜜樣品，保護消費者健康。

產品特點：

專為蜂蜜中寡糖成分的檢測而優化

減少有機溶劑的使用

方便與薄層色譜（TLC）聯用

應用：

檢測蜂蜜中的寡糖成分，鑒別真假蜂蜜

相關標準：

《中華人民共和國藥典2015版一部•蜂蜜》寡糖檢測部分

2015版藥典蜂蜜食用食品中糖含量檢測節選：

寡糖 取本品2g，置燒杯中，加入10ml 水溶解后，緩緩加至活性炭固相萃取柱（在固相萃取空柱管底部塞入一個篩板，壓緊，置固相萃取裝置上。稱取硅藻土0.2g，加水適量混勻，用吸管加至固相萃取柱管中，自然沉降形成3mm 厚的硅藻土層，打開真空泵吸引，稱取活性炭0.5g 加10ml 水攪拌,混勻,用吸管加入，在真空泵的吸引下使活性炭沉降，當水面接近活性炭層面時，再次注入0.2g 用水混勻的硅藻土，在真空泵的吸引下，以1 秒/滴的速度用25ml 的水預洗，當液面到達柱面上2mm 時關掉活塞，再壓入上篩板，備用）中，打開活塞，在真空泵的吸引下，使溶液通過柱子，待液面下降到柱面以上2mm 時，用7%乙醇25ml 洗脫，棄去洗脫液。再用50%乙醇10ml 洗脫，收集洗脫液，置65℃水浴中減壓濃縮至干， 殘渣加30%乙醇1ml 使溶解，作為供試品液，另取麥芽五糖對照品，加30%乙醇制成每1ml 含1mg 的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ D）試驗，吸取供試品溶液與對照品溶液各3μl，分別點于同一高效硅膠G 薄層板上，以正丙醇-水-三乙胺（60：30：0.7） 為展開劑,展開，取出，晾干，噴以苯胺-二苯胺-磷酸的混合溶液（取二苯胺1g，苯胺1ml， 磷酸5ml，加丙醇至50ml，混勻），加熱至斑點顯色清晰,在日光下檢視。供試品色譜中，在與對照品相應位置的下方，應不得顯斑點。

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氯丙醇是丙三醇上的羥基被氯取代所產生的一類化合物，包括單氯丙二醇：(簡稱3-氯丙醇，3-MCPD)，2-氯-1，3-丙二醇(2-MCPD)和雙氯丙醇：1，3-二氯-2-丙醇(1，3-DCP)，2，3-二氯-1-丙醇(2，3-DCP)。在氯丙醇系列化合物中，污染食品的主要成分是3-MCPD。

氯丙醇專用柱主要成分為高純度的硅藻土，可以為液液萃取過程提供足夠的比表面積，使有機相與水相的接觸更加充分，保證更理想的凈化效果及回收率。